Чахай "Чаша справедливості" глиняний червоно-білий 100 мл.

Чахай "Чаша справедливості" глиняний червоно-білий 100 мл.

• Вага 105 г
• Довжина 11 см
• Ширина 8 см
• Висота 6 см

Чахай — з китайської перекладається як «море чаю». Його ще іноді називають чашею справедливості. Або просто відкритим чайничком. Чахай - це проміжний посуд, куди зливається заварений чай з чайничка (або гайвані), перш ніж розлити його по піалочках. Чахай виконує три важливі функції.

Перша:

У чахаї залишається осад. Коли ви розливаєте чай з гайвані або чайничка, яким би якісним і крупнолистовим не був чай, у ньому завжди присутня дрібна фракція — чаїнки. Вони всюдисущі і прошмигують у найменші отвори. Коли ви переливаєте чай у чахай, чаїнки, підкоряючись тяжінню, осідають на дно. Для цього цілком достатньо тридцяти секунд. Іноді трохи більше. А після цього з чахая по піалочках ви розливаєте вже прозорий настій.

Друга:

Користуючись чахаєм, ви не скривдите нікого зі своїх друзів. Якщо ви заварюєте чай для компанії, скажімо, з чотирьох людей, то розлити всім порівну прямо з гайвані практично ніколи не виходить. Зазвичай виходять три повні піалочки та ще одна, заповнена наполовину. Все це тому, що гайвань закрита кришкою, і ви не бачите скільки настою залишилося всередині. Але цього ніколи не станеться, якщо ви користуєтеся чахаєм. Китайці - королі натяків та символізму. Недоліти комусь із дорогих гостей чаю під час церемонії може означати все що завгодно і може бути інтерпретовано, як завгодно. Ось чому важливо використати чахай.

І третя функція:

Чахай робить настій рівномірним і дозволяє всім учасникам чайної церемонії розглянути і оцінити глибину кольору чайного настою, що вийшов.